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    台湾大青枣种植栽培技术
    2011-04-18 10:33:28 来源: 作者: 【 】 浏览:331
        台湾大青枣种植栽培技术,台湾大青枣又称台湾甜枣,学名为毛叶枣,为常绿小乔木,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣在植物学分类学上为鼠李科枣属,与我国普通枣树为同科同属,但不同种。台湾青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野生毛叶枣虽同种,但品种不同,其特征特性也有明显区别。台湾大青枣种植栽培技术,大青枣在台湾有叫金苹果、印度枣、甜枣等。经改良选育成的台湾青枣,如碧玉、红云、高朗1号等,一般单果重达50-150克,最大的可达200克,近年来在广西发展较快。
        大青枣果大、肉厚、核细,可食率达95%左右,外形美观、营养丰富,有“日食三枣,长生不老”之美称。据测定,每100克果肉喊碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素K等含量也相当丰富,因而有“维生素丸”之称;台湾大青枣种植栽培技术果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物大14-20%;此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素,具有清凉解毒、镇静等功效。
        台湾青枣生长速度快,当年种植当年挂果,即使到了7-8月份种植,当年仍可挂果。据试验,2-3月栽植,当年每株可挂果20公斤左右;4-5月栽植,当年每株可挂果10-15公斤;7-8月栽植,当年每株可挂果2-3公斤;到了9-10月种植,当年仍能少量结果。台湾大青枣种植栽培技术第二年株产即可达50公斤以上,三、四年后,株产可达200公斤以上,亩产可达6000公斤以上,且能连年丰产,几乎没有大小年,丰产期可达20年以上。台湾青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,它还可以通过修剪、控花等技术人为调节水果在9月至次年3月时间内上市,且果实品质好,此期间是水果生产淡季,销售的旺季,避开了与其他水果的竞争,贮存运输也较方便,在常温可保鲜10天以上,在低温可保鲜30天以上。此外,青枣还可以加工成果汁、果脯、蜜饯、醉枣等,风味独特,市场广阔。大青枣是一种高科技含量水果和极具开发前景的珍惜果树。台湾青枣生长速度极快,根系十分发达,当年播种苗,无论是实生苗还是嫁接苗,当年根系即可长到2-3米,树冠也可长至2-3米大,且耐旱,耐热、耐瘠、是绿化荒山、保持水土、改良环境的优良树种。
        一、台湾大青枣种植栽培施肥方法
        (一)新植树施肥:
        青枣新植树由于根系不发达既需肥料供给又易伤根。因此施肥要坚持薄肥勤施,也就是少吃多餐的原则一般抽一次消要施1-2次肥。台湾大青枣种植栽培可浇施腐熟的粪水、化肥、或化肥在雨后于施、农家肥与化肥交替使用。每棵按树龄使用撒乐福生物菌型矿物肥1.5-3公斤,配合传统施肥方案,能够提高台湾大青枣的口感,增产在25%以上,果面光滑,不会出现裂果、烂果现象。
        1.底肥:坑挖好后施腐熟农家肥30-40公斤、磷肥1-0.5公斤。
        2.追肥:追施农家肥通常是用15%-20%清尿水(每桶水约25千克人畜原尿3.5-5千克),每次每株浇3.5-5千克,应离开主干20厘米以外施并随树冠扩大逐渐外移。追施化肥,每次每株可施尿素或复合肥25-50克,可混上水淋施(浓度0.4-0.5%),也可在树盘滴水线内开线沟均匀撒施(若在雨后则不用开沟)。
        (二)多年生树施肥台湾大青枣种植栽培技术
        1.基肥:2-3月会、回缩修剪后,每株在树冠滴水线处开环沟深施禽畜粪20-30千克、磷肥0.5千克。此时施肥断根具有调节根冠比平衡,有促进枝梢生长的作用。
        2.壮梢肥:以氮肥为主,氮:磷:钾=2:1:1,回缩后一个月开始萌发新梢4-8月新梢不断抽生。因此在4-6月,每株树施用15%复合肥1.5千克加46%尿素0.5千克作壮梢肥,最好分三次施用。
        3.促花肥:9-10月开花挂果,因此要求促花肥在7-8月施用以速效肥为主,氮磷钾适宜配合(2:1:2)。每株施复合肥(含量45%)0.5千克,尿素0.2千克,氯化钾(或硫酸钾)0.2千克,硫酸镁0.1千克,硼砂50克,分二次施用。
        4.壮果肥:于1-12月施用,氮:磷:钾=2:1:4,每5株施复合肥1千克,尿素0.25千克,钾肥0.3千克,硫酸镁0.千克,硫酸锌50克,分3次施用。
        如在采果前果实成熟间,多次进行叶面追肥,从叶面补充养分,能使果实充分膨大成熟,增加糖分积累,使果实饱满,果肉脆甜,明显提高产量和改善品质。具体方法:一般在9月底10月初至11月底12月初这段时间,每10-15天叶面喷施一次800倍大青枣专用型氨基酸微肥水溶液,或0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1000倍三十烷醇、1500倍神农素螯合肥混合液,或800倍果树专用型高美施有机腐殖酸活性液肥水溶液,连续喷洒5-6次,均匀喷湿所有枝叶和果实,以开始有水珠往下滴为宜。如喷洒后四小时内遇雨水冲刷,应重新补喷一次。台湾大青枣种植栽培技术
        二、栽培管理技术台湾大青枣种植栽培技术
        (一)选种
        这是大青枣种植的重要一关。目前,我区台湾大青枣品种以新世纪、五十种、台湾蜜枣、大世界为主,均表现良好。果农购买苗木一定要到有“三证”齐全的育苗专业单位,以免因此造成损失。
        (二)选址
        1.温度:大青枣露地栽培需要在平均温度大于17.5℃,全年基本无霜的地区才能正常生长。日均温达18℃,萌芽发量多,新梢生长快,日均温低于15℃,则极少萌芽抽梢;低于18℃时花延迟开放。台湾大青枣种植栽培技术所以,大青枣在南方部分地区由于冬季有霜冻,早春有早春寒,仍需在冬天采取防冻措施或设施(大棚)栽培,方可确保秋花果安全越冬。
        2.阳光:大青枣较耐旱,大青枣为阳性喜光树种,光照充足时生长快,花量大,着果率高,反之着果率低,落花落果严重。
        3.土壤:大青枣对土壤适应力强,能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长。PH值在6.0-7.5均可。在疏松的沙土、沙壤土上种植,果实品质好。在土层深厚、肥活的壤土上,大青枣生长旺盛、产量稳定。
        4.地形:大青枣在山地、丘陵、平地均可种植。台湾大青枣种植栽培技术
        (三)栽植
        种植时间以3-5月最适宜,视天气而定。有水源的地方,全年都可种植。
        1.每亩数量:台湾大青枣生长迅速,树冠扩大快,普通栽培以4×5米为宜,亩载35株左右;密植栽培:2×4米,亩载80株左右;密植有利于前期高产。
        2.栽植方法:种植植穴直径60-100厘米宽深,以腐熟堆肥20-30公斤加复合肥0.5公斤、钙镁磷肥0.5公斤、磷酸镁0.2公斤,硼肥0.025公斤,小量生石灰与标图混合填满踏实,然后定植压紧,幼苗基部周围做20公分浅盆状,便利灌水,必要时基本包覆稻草,以防烈日蒸晒。做好排水,以免淹水,立支柱固定幼苗,避免风吹松动,影响生长。
        3.授粉树的选择:有些品种需要间种授粉树才易结果,有的则不需要。需要授粉树的,结果树与授粉树比以1比1最好,最少也要8比1才适宜??裳?—3个品种混载,互为授粉树,可提高产量。台湾大青枣种植栽培技术
        (四)管理
        1.整体修剪:大青枣侧枝斜生,树冠面积大,勤加修剪,保持良好树型,可减少管理作业上诸多不便,且光照通风良好,可减少病虫害发生,降低农药使用量,提高品质,大枣需每年更新主干。幼树以单干整枝为主。一年生的枣树,离地面30公分处剪断,诱发生长侧枝,选健壮、生长位置良好、导向四周3—4条侧枝作主干,长到1.5米前剪除小芽体。1.5米高后,让侧枝斜生生长,剪去徒长枝和幼小枝梢。台湾大青枣种植栽培2年生的枣树,需每年更新一次,在2-3月采完果进行,在主干地面上20公分处锯断更新或嫁接,新梢嫁接穗上萌发新稍后,留生育良好、位置适当的新梢2-3枝为当年的新主干,其余芽体剪除,使新主干生育健壮。主干长成后,使两侧斜生分枝,分枝再生小分枝,小枝叶腋着生花穗,8—10月可开花结果。
        2.中耕除草:枣园不用起畦种植,只要中间开线沟以便灌溉、排水即可,不需中耕。大青枣属浅根性果树,杀草剂易伤根部,结果期不可骤干骤湿,草生栽培不但适宜大青枣生长,而且能减少土壤肥料流失,草太高时可割去。枣园种植畜牧用百喜草,可一举多得。
        3.灌溉与排水:大青枣在开花期前一个月及幼果期应保持干燥,不可灌水。其他时间果园需要经常保持湿润即可。骤雨骤干或一干一湿之灌溉方式,会导致严重落果及裂果现象。
        4.疏花及蔬果:开花及结果多的果树为提高果实之品质,增大果实发育,需进行蔬果工作,最好在果后减少开花时,避免消耗养分,以树株叶片生长情形决定留果量,3基本片叶留1果,尾端果不可留,于10月、11月套袋时摘除枝梢端之花穗或幼果及过密的花穗。台湾大青枣种植摘除顶端的花穗及幼果,同时将小果、畸形果、病虫果一律疏掉,减少养分的消耗,促进果实膨大。
        5.套袋:大青枣果皮幼薄,且受风伤及病虫害、鸟害损坏,实施套袋作业,才能保证大青枣表皮光亮、品质良好。选择晴好天气,喷完杀菌、杀虫药剂后立即套袋,并同时进行疏花、蔬果作业。
        6.设立支架:大青枣枝梢修长脆弱,结果过多的纸条常因不胜负荷而折断,需立支柱或四周搭架固定。
        三、台湾大青枣种植栽培技术病虫害防治技术
        (一)病害:
        防治大青枣抗病力强、病害少,主要有白粉病和轮斑病。
        1.白粉?。何:π律?、叶片、花穗及果实。幼果感病易脱落,大果感病果皮变褐色稍凹陷,失去商品价值。防治:用80%可湿性疏黄粉400倍液,50%多菌灵粉剂800倍液,20%粉锈钙乳油1000倍液均可,每10天用药一次。
        2.轮斑?。何:σ镀?,初现褐色小斑点,后逐渐扩大成轮纹状,严重时叶片脱落。防治:用70%甲基托布津500—800倍液,50%多酶清1500倍液,每7天一次连续2-3次。台湾大青枣种植栽培技术
        (二)虫害:
        主要是红蜘蛛、介壳虫及毒蛾等。台湾大青枣种植栽培技术
        1.红蜘蛛:危害叶片,使叶片黄化脱落,可用20%灭螨乳油1000倍液,大螨冠15000倍液防治。介壳虫吸食新梢、叶片、汁液,使梢、叶扭曲变形,可在低龄幼虫期用40%速扑杀乳油500倍液或40%氧化乐果800倍液防治。
        2.台湾大青枣种植栽培技术防治毒蛾:可选用20%多杀菊酯2000倍液喷施。
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